Jarní salát se špenátovými listy

Venku začíná svítit sluníčko, v obchodech se objevují kytičky, sazeničky a tak to člověka hned motivuje k jarnějším receptům.
Tenhle salátek vznikl jako předkrm než můj muž uvařil, ale tentokrát jsem nelitovala, že mu to trvá déle :) 



Ingredience:
Špenátové listy
Směs salátových listů (takové ty v igelitovém pytlíky)
avokádo
jahody
ředkev
jarní cibulka
pesto
sůl 
pepř 
česnek 


Jako první jsem si udělala guacamole (avokádo už fakt potřebovalo spotřebovat), které mělo být až na večeři. Smíchala jsem avokádo ředkev, jarní cibulku, sůl, pepř a trochu pesta a nechala odležet. 
Pak jsem natrhala a očistila všechny listy, přidala lžíci guacamole, dochutila balsamikovým octem a na talíři ozdobila ředkvičkou a jahodami. 

Komentáře