Pokus vyzkoušet zase něco trochu jiného mi pomohlo objevit v spíži pytlík s polentou a oběd byl hned na světě.
Ingredience na1 porci:
instantní polenta 50g
rajčata 150g
kozí sýr 50g nebo jakýkoliv jiný aromatičtější sýr
vejce
koření do polévky
chilli
sůl
olej
Postup:
Do asi 200 ml horké vody nasypeme polentu a asi tři minuty vaříme a mícháme dokud nezačne houstnout. Do vody přidáme koření dle chuti, případně bujón a čekáme až nám vznikne kašovitá konzistence. Vymažeme si zapékací misku a dáme do ní polentu a na ni část rajčat a sýr a zalijeme rozmíchaným vajíčkem a dáme zapéct asi na 30 minut.
Já si pro příště asi chvíli zapeču zvlášť polentu, aby z nich vznikla téměř samostatná vrstva a pak teprve zapeču s dalšími surovinami.
Komentáře
Okomentovat